茶懐石料理教室の成果

先日の茶懐石料理教室の成果を自宅で発揮してみました。

血合入り鰹節でとった美味出汁で炊いて見ました所、

いつもよりも深い味わいになりまして大満足。

改めて日本料理はお出汁なのだと感じました。

次回の茶懐石料理教室は9月22日日曜日に開催いたします。

秋のお献立が今からとても楽しみでございます。

後藤宗華